日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。

　　冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。

　　做这道菜时，需要以下原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。做法：

　　1.将排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将水倒掉或将浮沫去掉。

　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30―40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

好的，今晚跑步回来去超市买材料。
哈哈，终于凉爽了，可是多吃一点好吃的了。

买了么？嘿嘿留点啊

每年下鲜海带时，我们家都爱吃鲜海带炖肉。
冬天我都要做稣锅，里面有海带、藕、鱼(一般是鲫鱼或鲢鱼)鸡或鸡腿、排骨或腿骨、花生米、白菜因第二顿吃时亚硝酸盐多后来就不放了，这一锅出来可吃好几天那。现在说起来就想吃

海带烧排骨经常吃

传说中的稣锅到底是什么   至今都不知道

喜欢！准备中.............

我不会弄啊，我妈妈说好麻烦啊

自家做不用很正宗，鸡、鱼、肉、藕、豆腐、白菜加大葱切大段，姜拍散，花椒、八角用料包装好或放个煮肉的料包就行。然后精盐、白糖、料酒、大量的醋再少加点水就煮吧。高压锅20-30分钟即可，但不如沙锅小火煮的香，可那要10个小时啊

经常吃海带、藕和山药炖的海带，味道就是不错。