原料：
香菇200克，茄子200克，洋葱100克，西红柿100克，大蒜和姜丝少许，食盐适量。
步骤：
1. 将香菇用开水焯一下，洗净。茄子、西红柿和洋葱洗净，切成小块，大蒜和姜丝切碎。



2. 将锅烧热，倒入食油适量，将大蒜和姜末放入，煸出香味。



3.  放入茄子和香菇，炒至茄子将熟透。



4. 放入西红柿和洋葱，翻炒几次就好了。



5. 加入适量食盐，盛出锅。




[ 本帖最后由 雨林 于 2007-11-29 18:36 编辑 ]

营养素菜，学习做作

看今天我做得香菇茄子