小学二年级
老公 寻觅中。。。
俗话说“一夏无病三分虚，秋季一到当进补”。夏天是身体营养消耗最大的季节，夏季的消耗和气候的变化常易出现秋燥，最常见的症状就是皮肤干燥，口干咽痛。为了适应气候的变化，补偿夏季的消耗，除了要多吃新鲜水果，如梨、苹果、奇异果等，也可适当吃一些补品。所谓补品，并不是一定要鲍参翅肚等名贵材料，很普通的材料，搭配得当，也能达到好的补益功效。
材料：胡萝卜一根、排骨300克、发好的黄豆200克
调料：盐、糖、植物油、酱油、蒜茸
做法：
1、排骨先用凉水泡，倒掉血水，胡萝卜切块，黄豆提前泡发好。
2、起油锅，下蒜蓉出香味，放排骨，放酱油、糖快炒。
3、加入黄豆，翻炒几下后，换瓦煲，加水盖过排骨。
4、加入胡萝卜，水开后转慢火焖一小时，加盐。
注意：
排骨的处理也可以先用水煮，去掉血水再放锅里炒；如果给小朋友吃，要注意斩排骨时可能留有骨碎；焖一小时只是大概时间，喜欢排骨和黄豆更软烂的可以焖的时间再长一些，赶时间的，半个小时也可以吃。
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营养学家分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和生姜适量。
1,将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2,将水倒掉或将浮沫去掉。
3,海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6～8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。
4,在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1～1.5小时。
5,加入海带，煮30～40分钟后，加盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
6,按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
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