香辣土豆虾

虾剔肠洗净后用料酒、淀粉腌10分钟后过油

配料：葱姜蒜花椒辣椒，土豆先炒香配料，再放入土豆翻炒。土豆炒透入味后放入虾球翻炒片刻出锅。

土豆烧豆腐——美女减肥菜

配料: 豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。

特色：口味浓厚，营养成分互补。

操作: 土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄 色，

出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

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胡萝卜土豆汤

主料：胡萝卜

配料：土豆、猪棒骨

调料：盐、香油、胡椒粉

烹制方法：

1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块;

2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火;

3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。

特点：味浓厚清香。

辣白菜五花肉土豆片

做法：

1 准备原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄阿)

2 锅里放油烧热，入土豆片先炸一下，也不要炸透，过一过就行

3 锅留底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油，料酒，糖炒至肉变色。

4 入土豆片，辣白菜，放少量鸡精，胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。

5 放少量水盖锅盖焖一小会儿

6 大火收干汤汁，出锅盛盘。

土豆怎么做都好吃

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土豆沙拉

材料：培根100g 土豆6个洋葱半个 欧芹菜叶少量

调料：橄榄油3大匙　黄油1大匙　盐、胡椒少量

做法：

1)将土豆皮洗净，锅中加水和土豆(水盖过土豆)，加少量盐煮20分钟

2)土豆稍冷后切成厚片

3)锅中加入橄榄油，中火炒香培根，捞出

4)锅中加入洋葱和土豆煎炒，用盐、胡椒调味，待土豆成金黄色后再放入培根和黄油，炒匀

5)盘中盛放上4)，再撒些芹菜叶即可

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韩国土豆汤

1，把买来的骨头洗净，最好是脊骨，把水烧开然后将脊骨放里面

2，将土豆去皮，等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多，3个就差不多了)，韩国人喜欢吃大块的土豆，很多人都不切放一个进去，大土豆不容易散味。

3，就这样一直炖，直到炖到你自己认为可以吃了，放入苏子叶，辣椒酱

4，最后一步就是放入茼蒿，金针磨，盐

土豆鸡

鸡腿2-3只去骨，切成小块，用盐，生抽，糖，油，外加少许绍酒，生粉和姜丝，腌最少30分钟(放在冰箱下格)，土豆两只去皮切成小块，红椒

半只切丝，葱叶1-2条切段，香菇1-2只切丝,少许蒜蓉放入油锅里爆香，把腌好的鸡和香菇丝一起倒进去，爆炒几分钟至鸡肉半生熟了，再放入土豆，炒匀后加一碗水，盖上锅盖煮，水开后记得关小火。大概5分钟左右放少许老抽，炒匀后放入红椒丝和葱，翻两下就可以上菜啦。

椰子马铃薯牛肉汤

原料:

椰子一个，马铃薯二个，洋葱一个，红萝卜一个，牛肉十两，姜二片，盐适量。

做法:

1、将椰子肉切块。

2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3、洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4、烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

番茄土豆牛肉汤

配料: 番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

特色：此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

操作:

1、土豆去皮洗净，切小丁。

2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香

油即成。

土豆烧牛肉

主料： 卤好的牛肉土豆块

做法：

1，将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点。

2，锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色

时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了。

3，锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，

将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。